Τις τελευταίες εβδομάδες, ο Σταύρος Μαυρίδης, Διευθυντής του Health & Wellness Business Unit της Eminence Hospitality S.A είχε την ευκαιρία να συμμετάσχει σε δύο σημαντικές διοργανώσεις αφιερωμένες στην ευεξία, τη μακροζωία και το μέλλον της φιλοξενίας: το Wellness & Hospitality Conference στο Μιλάνο και το Longevity in Hospitality στο Παρίσι.

Ένα μήνυμα αναδείχθηκε ξεκάθαρα μέσα από τα 2 συνέδρια: Η ευεξία δεν αποτελεί πλέον ένα συμπληρωματικό στοιχείο της φιλοξενίας αλλά εξελίσσεται στον στρατηγικό της πυρήνα. Οι ταξιδιώτες δεν κάνουν απλώς κρατήσεις,  αναζητούν εμπειρίες που βελτιώνουν τον τρόπο με τον οποίο αισθάνονται, λειτουργούν και ζουν.

Παρακάτω παρουσιάζουμε τα πιο ουσιαστικά insights που διαμορφώνουν τη νέα γενιά ξενοδοχειακών και wellness concepts.

Μιλάνο: Επανασχεδιάζοντας τη Wellness Φιλοξενία από τη βάση

Wellness & Hospitality Conference – Μιλάνο

Διοργάνωση: Teamwork Hospitality | Powered by LEMI

Το συνέδριο στο Μιλάνο συγκέντρωσε στελέχη κορυφαίων διεθνών ξενοδοχειακών ομίλων και καινοτόμων brands ευεξίας, μεταξύ των οποίων εκπρόσωποι των Accor, Mandarin Oriental, Rosewood, Bulgari, Starwood Hotels και άλλων.

Η Ευεξία ως Προτεραιότητα στο Ταξίδι

Τα δεδομένα που παρουσιάστηκαν επιβεβαίωσαν τη σημασία της ένταξης του Wellness στη φιλοξενία:

• Τα ταξίδια με επίκεντρο την ευεξία αυξάνονται σε όλες τις ηλικιακές ομάδες
• Το 60–70% των μεγαλύτερων ηλικιακά ταξιδιωτών δίνει προτεραιότητα στην ευεξία κατά τις διακοπές
• Περίπου το 25% των Millennials τοποθετεί πλέον τη σωματική και ψυχική ευεξία στο επίκεντρο των ταξιδιωτικών του αποφάσεων

Παράλληλα, οι ταξιδιωτικές δαπάνες στην Ευρώπη αυξάνονται με ρυθμό 5–6% ετησίως, με προβλέψεις συνέχισης της ανάπτυξης έως το 2030.

Από τα Προϊόντα στις Εμπειρίες

Ένα από τα σημαντικότερα συμπεράσματα ήταν η ανάγκη υπέρβασης από την πώληση καταναλωτικών προϊόντων. Ο κλάδος της ευεξίας επανασχεδιάζεται, με την επιτυχία να βασίζεται πλέον σε θεματικές, βιωματικές εμπειρίες φιλοξενουμένων και όχι σε spa menus με έντονο retail χαρακτήρα.

Η φιλοξενία εισέρχεται σε μια νέα διάσταση: το “living” γίνεται σημαντικότερο από το “sleeping”. Οι κοινόχρηστοι χώροι, η συναισθηματική σύνδεση και η ουσιαστική αλληλεπίδραση υπερισχύουν της παραδοσιακής, δωματιοκεντρικής προσέγγισης.

Αυθεντικότητα & Τοπική Ταυτότητα

Οι ομιλητές τόνισαν τη σημασία της σύνδεσης των wellness concepts με την τοπική κουλτούρα, την ιστορία και τις παραδόσεις. Οι επιτυχημένοι wellness προορισμοί δεν είναι «εισαγόμενα πρότυπα», αλλά αυθεντικές εκφράσεις του τόπου τους.

Η τάση αυτή επηρεάζει και τον αρχιτεκτονικό σχεδιασμό των spa, με νέα concepts να δίνουν έμφαση σε ανοιχτούς, κοινόχρηστους χώρους ευεξίας, περιορίζοντας τον αριθμό των κλειστών treatment rooms.

Τεχνολογία, Touchless Wellness & Εξειδίκευση

Οι touchless wellness πρακτικές και οι μη επεμβατικές ιατρικές συσκευές αναπτύσσονται ραγδαία σε παγκόσμιο επίπεδο. Αν και δημιουργούν νέες πηγές εσόδων, απαιτούν αυξημένη εξειδίκευση προσωπικού, εκπαίδευση και σωστό επιχειρησιακό σχεδιασμό.

Δεν υπάρχει “one-size-fits-all” λύση στη μακροζωία ή στη wellness φιλοξενία. Η βιωσιμότητα και η κερδοφορία εξαρτώνται από:

• Ενδελεχή έρευνα αγοράς
• Το κατάλληλο ανθρώπινο δυναμικό και τεχνογνωσία
• Επιλεγμένες πρακτικές που ανταποκρίνονται στο προφίλ των φιλοξενουμένων

Παρίσι: Η Μακροζωία ως Νοοτροπία Φιλοξενίας

Longevity in Hospitality – Παρίσι

Διοργάνωση: EquipHotel Paris & FIBO

Φιλοξενία: La Fondation Hotel

Η εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στο La Fondation, ένα πεντάστερο ξενοδοχείο που επαναπροσδιορίζει τη φιλοξενία, συνδυάζοντας ευεξία, τέχνη, μουσική και coworking σε τέσσερις από τους οκτώ ορόφους του. Ενα ζωντανό παράδειγμα καινοτομίας πέρα από τα συμβατικά πρότυπα.

Η Μακροζωία Ξεκινά από την Απλότητα

Ένα ισχυρό μήνυμα από τις συζητήσεις ήταν ότι: η μακροζωία δεν αφορά την πολυπλοκότητα, αλλά το να ζούμε υγιείς για όσο το δυνατόν περισσότερο — ώστε να συνεχίσουμε να κάνουμε όσα αγαπάμε. Η ευεξία αποτελεί το μονοπάτι προς την ευημερία και η ευημερία είναι το θεμέλιο της μακροζωίας.

Οι Τρεις Πυλώνες της Μακροζωίας στη Φιλοξενία

Οι ομιλητές ανέδειξαν τρεις βασικούς πυλώνες:

1.Κοινότητα

Δημιουργία χώρων που ενισχύουν τη σύνδεση, την αίσθηση του ανήκειν και τις κοινές εμπειρίες.

2.Θρέψη (Nourishment)

Έμφαση στην ποιότητα του ύπνου, τη νοητική αποκατάσταση και τη σωματική ανάκαμψη.

3.Ευκινησία (Agility)

Προώθηση της κίνησης, της λειτουργικής άσκησης και της δια βίου κινητικότητας.

Ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον insight ήταν ότι οι σύγχρονοι φιλοξενούμενοι είναι συχνά υπο-αναρρωμένοι (under-recovered) και όχι υπερβολικά κουρασμένοι, αναδεικνύοντας τη σημασία των εμπειριών αποκατάστασης.

4.Πρώτα οι Εργαζόμενοι, μετά οι Φιλοξενούμενοι

Για να πετύχουν οι στρατηγικές μακροζωίας, η επένδυση πρέπει να ξεκινά από το εσωτερικό της επιχείρησης. Οι ομάδες φιλοξενίας οφείλουν να βιώνουν οι ίδιες την ευεξία ώστε να λειτουργούν ως αυθεντικοί πρεσβευτές.

Αυτό απαιτεί:

• Προγράμματα ευεξίας για το προσωπικό
• Υψηλού επιπέδου επαγγελματίες
• Συνεργασία με ειδικούς, ερευνητές και καταξιωμένους επιστήμονες

Ο  Ύπνος ως Θεμέλιο της Μακροζωίας

Ο αποκαταστατικός ύπνος αναδείχθηκε ως ένας από τους πιο κρίσιμους πυλώνες της μακροζωίας. Στη φιλοξενία, η μακροζωία ξεκινά τη στιγμή που ο φιλοξενούμενος κοιμάται, καθιστώντας την ποιότητα ύπνου στρατηγική προτεραιότητα και όχι απλώς στοιχείο άνεσης.

Γιατί Αυτά τα δεδομένα έχουν σημασία?

Το Μιλάνο και το Παρίσι ανέδειξαν μια κοινή αλήθεια: Το μέλλον της φιλοξενίας ανήκει σε ουσιαστικές, ανθρωποκεντρικές εμπειρίες ευεξίας, σχεδιασμένες με πρόθεση, αυθεντικότητα και εξειδίκευση.

Στην Eminence Hospitality, η συμμετοχή σε διεθνή forums αποτελεί βασικό στοιχείο του ρόλου μας ως σύμβουλοι, designers και operators wellness-driven hospitality concepts. Η επαφή με τους ηγέτες του κλάδου μάς επιτρέπει να μετατρέπουμε τη γνώση σε πράξη, δημιουργώντας λύσεις καινοτόμες, εμπορικά βιώσιμες και πολιτισμικά εδραιωμένες.

Γιατί η διαμόρφωση του μέλλοντος της wellness φιλοξενίας ξεκινά με το να ακούμε, να μαθαίνουμε και να ηγούμαστε — μαζί.